Le vin de la semaine

La Cantina, Riesling 2023



Je pourrais vous conseiller d’acheter ce vin pour soutenir les vignerons locaux ou pour privilégier les produits de proximité, mais je préfère vous dire ceci : achetez ce vin parce qu’il est sacrément bon! Ce qui me séduit particulièrement dans ce vin, c’est qu’il ne cherche pas à imiter un Riesling allemand ou français. Il affirme sa propre personnalité, et c’est ce qui le rend si unique. Bien sûr, on retrouve la signature typique du cépage, mais avec un style distinct qui le rend d’autant plus intéressant. Au nez, ce Riesling est élégant et expressif, dévoilant des arômes de citron, de pomme, de mangue et de pêche, entrelacés de subtiles notes minérales. En bouche, il fait preuve de finesse, de tension, de fraîcheur et de précision. L’attaque est franche, fraîche et charnue, offrant un bel équilibre entre le sucre résiduel et l’acidité. Le vigneron Daniel Lalande et son équipe ont de quoi être fier!



26,20 $ / 90 pts

Les 10 coups de coeur

Semaine du 3 juin 2024

-Famille Perrin, Côtes du Rhône Réserve 2023

-L'Orpailleur, rosé 2023

-Borsao, Berola 2020

-François Chidaine, Touraine 2023

-Vignoble du PicBois, Rosé 2023

-Cellers Can Blau, 'Blau' 2021

-Simonis, Pinot Blanc, Vieilles Vignes 2021

-Listel, Grain de Gris 2023

-Allegrini, Palazzo della Torre 2020

-Vale da Judia, Branco 2023

La bulle en vedette

Château Moncontour, Cuvée Prédilection, Brut 2019

Ce vin mousseux français, élaboré selon la méthode traditionnelle, se présente comme une excellente alternative au Champagne tout en affichant une personnalité unique. Sa minéralité intrigante, sa vivacité rafraîchissante et sa légère douceur en font un choix parfait. Issue du cépage Chenin blanc, emblématique de la vallée de la Loire, cette cuvée «Prédilection» du Château Moncontour offre des bulles fines et persistantes qui invitent à une dégustation pleine de volume en bouche, typique du terroir de Vouvray. Son nez, d’une grande fraîcheur, est rehaussé d’arômes de pommes, de poires, d’agrumes, d’amandes et de fleurs blanches. Il séduit rapidement par sa matière fruitée et son attaque vive et fraîche. L’ensemble est harmonieux, l’équilibre est impeccable, et la finale légèrement soutenue ajoute une touche d’élégance. Un excellent achat!



22,30 $ / 90 pts

Le vin "Prestige" de la semaine

Delas, La Landonne 2020

Depuis sa fondation en 1835, la maison Delas a su capturer l’essence même de la vallée du Rhône, en produisant des vins qui racontent une histoire de passion, de savoir-faire et de tradition. La cuvée «La Landonne 2020», issue d’un vignoble d’exception, éveille les sens avec des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs, de cassis et de mûre, subtilement entrelacés de notes épicées, de poivre noir et de réglisse. Une touche de violette et de truffe ajoute une dimension florale et terreuse qui évoque les sous-bois au coeur de l’automne. En bouche, l’attaque est ample et généreuse, avec des tannins soyeux qui enveloppent le palais. Les saveurs se déploient en une symphonie harmonieuse où les fruits noirs côtoient des nuances de cuir, de chocolat noir et de tabac blond. La finale, d’une longueur inouïe, laisse une empreinte persistante et élégante, marquée par une pointe de salinité, rappelant les sols riches et complexes de La Landonne..

329,75 $ / 95 pts

Bacchus et Alain Lebel rejoignent les critiques de vin de Wine-Searcher !

Le Réseau Bacchus est désormais membre de «Wine-Searcher», un regroupement international prestigieux de critiques de vin professionnels. J’ai le plaisir de me joindre à des figures emblématiques telles que Parker, Suckling, Robinson, Atkin, Wine Spectator, Wine Enthusiast, Bettane+Desseauve, La Revue des Vins de France, et bien d’autres.

C’est un honneur d’être le seul critique de vin du Québec à publier ses notes et commentaires sur cette plateforme, qui attire plus de 5 millions de visiteurs uniques chaque mois et environ 220 millions de recherches annuelles, consolidant ainsi sa position incontournable pour les amateurs de vin du monde entier.

L’audience déjà considérable du Réseau Bacchus, combinée à l’affluence massive de Wine-Searcher, permettra au Réseau Bacchus d’atteindre des milliers de nouveaux amateurs de vin francophones au Québec, tout en accédant à une clientèle anglophone au Québec, au Canada et à l’échelle internationale.

Cette intégration à Wine-Searcher permet au Réseau Bacchus de multiplier sa pénétration du marché, faisant de notre organisation celle avec l’audience la plus vaste et diversifiée parmi les amateurs de vin au Québec et au Canada.

La recette du mois (juin) !

Poulet de cournouaille au sirop d'érable

Chaque mois, c'est avec un plaisir renouvelé que nous vous proposerons une délicieuse recette du chroniqueur culinaire, créateur de recettes et auteur de livres de recette: Max L'affamé ! Comme à l'habitude, nous vous proposons du même coup les vins les plus appropriés pour mettre en valeur cette recette.

Plus jamais de mauvais vin !

Réponse garantie en moins de 24h !

Plus jamais vous ne serez pris au dépourvu en matière de vin. Votre conseiller en vin personnel répondra à toutes vos demandes en moins de 24h garanti. Vous ne savez pas quel vin acheter pour votre prochain repas avec les copains? Vous avez une question à propose des accords mets et vins? Vous vous demandez comment servir un vin ou vous vous interroger sur son potentiel de garde? Aucun problème, votre conseiller en vin attitré répondra en moins de 24hrs à toutes vos demandes.

Nous sommes la seule organisation à offrir à nos membres en règle l'accès par courriel à un conseiller en vin personnel qui vous garantit une réponse à vos questions sur les vins, et ce, en moins de 24 heures!

Vous ne serez plus seul face à vos besoins d'informations pour l'achat d'un vin, des accords mets et vins, ou toutes autres questions concernant les vins. Devenir membre du Réseau Bacchus signifie que vous avez un professionnel du vin à votre disposition!

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